Kurjimus Maximus

Rankka työviikko takana. Olen kaikesta myöhässä enkä ehdi tekemään mitään, en myöskään päivittämään blogiani.

Viikon fiilikset summaa ja kurjuuden maksimoi parhaiten taskulämmin pussisiideri ja haalea porkkanapiirakka Alepan muovikassissa. Repikää siitä kulinaristisia nautintoja. Perkele.

Kesän 2011 trendiherkut

Fantastique! Ranska saapui Helsinkiin

Sunnuntaiaamu. Äitienpäivä. Niin mahtava keli, ettei sisälle voinut jäädä.

Päätin kävellä keskustaan ostamaan lounasta. Pyhäpäivänä ei yleensä ole auki muuta kuin Kampin supermarket... Iloisena yllätyksenä löysin kuitenkin Kampin torilta vuosittaisen ranskalaisen torin. Lounassuunnitelmat muuttuivat saman tien!

Ranskasta saapuva Team Fantastique -ryhmä myy torilla juustoja, makkaroita, leivonnaisia, oliiveja ja mausteita. Ympäri Eurooppaa kiertävä Team Fantastique koostuu paristakymmenestä kauppiaasta, joiden autoista voi ostaa vastaleivottua leipää ja croissantteja, tuoksuvia mausteita, makeisia ja kuivattuja hedelmiä sekä erilaisia pateita, piiraita ja säilykkeitä sekä käsintehtyjä saippuoita. Ryhmän mukana Lasipalatsin aukiolle saapuu myös kaksi leipuria ja 16-metrinen leipomoauto uuneineen. 

Lisää tällaista! Kiitos!

Kokkisota: Turku vs Helsinki

Aika: Elokuu 2010
Paikka: Helsinki
Seurue: Turun ja Helsingin parhaat, kauneimmat ja fiksuimmat
Meininki: Pre-Flow Festival lämmittely, ja hyvä tekosyy skumppapullon aukaisuun

Vanhat vihamiehet Helsinki ja Turku. Nykyinen pääkaupunki vs vanha pääkaupunki. HIFK vs TPS. Tällä ennakkoasetelmalla kokoontui joukko nuoria aikuisia sotailemaan kokkailun merkeissä ennen Flow:n alkua. Kokkisodassa kisasivat Team Turku (3 henkilöä) ja Team Helsinki (3 henkilöä) joiden lisäksi paikalla oli kolme lahjomatonta päätuomaria. Myönnettäköön että lahjontayrityksiä ilmeni kisan koittaessa ainakin kuohuviinitarjoilun ja niskahieronnan muodossa...

Päätuomarit olivat ennakkoon valinneet joukkueille haastavat, mutta mielenkiintoiset kokkisodan aseet: munakoiso, artisokka ja granaattiomena. Ainekset ilmoitettiin kokkisotaa edeltävänä päivänä. Kumpikaan tiimi ei tunnustanut turvautuneensa resepteihin, tämä sota käytiin sydämellä ja intuitiolla! Esivalmisteluja tehneet tiimit saapuivat sotatantereelle Kallioon esittelemään päätuomareille tuotoksiaan.

Team Turku: klassisia herkkuja

• Tuore leipä ja artisokkalevite 
• Paahdettu munakoisokeitto 
• Piirakka karamellisoiduista päärynöistä granaattiomenavaahdolla

Leipää ja artisokkakeittoa. Photo by AK-K.

Päärynäpiirakka lisukkeineen

Team Helsinki: villi valinta pääruokana

• Artisokkamuffinssit
• Nakkisiilit munakoisopedillä (eli voodoo nakit)
• Granaattiomenatiramisu

Voodoo nakit

Artisokkamuffinssit. Photo by LS.

Molemmat joukkueet onnistuivat yli odotusten ja päätuomarit joutuivat pitämään pitkän mietintätauon valitakseen kokkisodan voittajan. Voittajaksi selvisi loppujen lopuksi äänin 2-1.... rumpujen pärinää... Turku! jonka tarjoama kokonaisuus oli teemassaan yhtenäisempi. Turku on täten julistettu Suomen kulinaristiseksi pääkaupungiksi, kunnes vuosi 2011 tuo tullessaan uuden tilaisuuden ratkaista vanhojen vihollisten välit.

(huomautettakoon että kaikki päätuomarit olivat Helsingistä eli minkäänlaista puolueellisuutta ei päätöksessä ollut)